Jus d'herbe de blé ancien bio en poudre (Kamut® Khorasan)

Qu'est-ce que l'herbe de blé ancien de Kamut® Khorasan ?

L'herbe de blé ancien provient des jeunes feuilles de la plante de blé ancien. Pour notre poudre de jus d'herbe de blé ancien biologique, seul le Kamut® Khorasan est utilisé - une variété de blé ancien clairement définie et protégée. Le nom Kamut® est synonyme d'une pureté variétale contrôlée et d'une matière première biologique clairement identifiable. 

Obtention en tant que poudre de jus biologique

Pour notre poudre de jus d'herbe de blé ancien biologique de Kamut® Khorasan, les herbes fraîches sont pressées immédiatement après la récolte. Seul le jus d'herbe pur est utilisé, qui est ensuite séché selon un processus complexe et doux. Les fibres végétales insolubles sont éliminées. On obtient ainsi une poudre de jus biologique concentrée, d'un vert intense, avec une structure fine et une bonne solubilité.

Moins de 45 minutes s'écoulent entre la récolte et la poudre de jus finale – un facteur décisif pour une qualité élevée et constante. 

Origine Utah

L'herbe de blé ancien biologique de Kamut® Khorasan pousse dans l'Utah sur des sols enrichis en minéraux par des dépôts marins et une activité volcanique sur des millions d'années. En combinaison avec le climat sec et l'intense ensoleillement, des conditions sont créées qui se reflètent dans la couleur, la pureté et la consistance de la poudre de jus. Cette origine constitue la base de la qualité constante de notre produit.

Poudre de jus biologique vs. Poudre de plante

Dans le cas de la poudre de plante, la plante entière est séchée et moulue, y compris les fibres végétales insolubles.

Pour la poudre de jus biologique, la plante est pressée et seul le jus de la plante est traité. Les fibres végétales insolubles sont éliminées.

Comparé à la poudre de plante, ce processus nécessite une quantité bien plus importante d'herbe fraîche, car seul le jus est utilisé. Le résultat est une poudre de jus biologique fine et concentrée, qui se mélange bien dans les liquides et se distingue clairement de la poudre de plante moulue.