Hildegard von Bingen - Marrube coupé 50g

Le Marrube était déjà apprécié au Moyen Âge pour ses usages variés.

L'herbe se caractérise par son arôme distinctif et légèrement amer.

Dans les traditions historiques, notamment chez Hildegarde de Bingen, le Marrube est mentionné sous différentes formes de préparation, par exemple dans des infusions de vin ou des recettes à base de plantes.

Aussi connu sous le nom de : Marrube, Marrube blanc, Marrube commun.

Utilisation

Vin d'herbe de Marrube : Faites bouillir 3 cuillères à soupe d'herbe de Marrube dans 3/4 de litre de vin avec 100 g de miel pendant 3 à 5 minutes. Laissez l'herbe dans le mélange et buvez-en 3 verres à liqueur par jour. Selon Hildegarde, le vin d'herbe de Marrube doit être bu pendant 6 mois, avec des pauses d'une à deux semaines après 4 semaines.

Compresse auriculaire : Faites bouillir l'herbe de Marrube dans de l'eau. Ensuite, placez l'herbe chaude sur vos oreilles. Pour mieux maintenir l'herbe, un bonnet de bain ou un tissu est utile.

Soupe à la crème de Marrube : Faites bouillir 1 cuillère à soupe d'herbe de Marrube avec 1 tasse d'eau froide pendant 3 minutes, filtrez, ajoutez de la crème ou du beurre et portez à nouveau à ébullition avec du vin pendant 2 minutes. Buvez chaud par petites gorgées, une fois par jour pendant une semaine.

Ingrédients

Herbe de Marrube.